Η Καμέλια είναι θαμνώδες φυτό, το οποίο περιβάλλεται με
γυαλιστερό βαθυπράσινο φύλλωμα, είναι ιθαγενές της Ιαπωνίας και της Κίνας. Το
γένος της καμέλιας πήρε το όνομά του από τον George Kamel, έναν Ιησουΐτη
ιεραπόστολο, ο οποίος ταξίδεψε στην Ασία και μελέτησε την χλωρίδα των
Φιλιππίνων. Οι κόκκινες καμέλιες συμβολίζουν τα ψυχικά χαρίσματα και τα λευκά
μπουμπούκια τη χάρη. Από το 1200 π. Χ. στόλιζαν τους Κορεάτικους γάμους για να
συμβολίσουν μακροβιότητα και πίστη. Η καμέλια παράγει μεγάλα, άνθη σε σχήμα
τριαντάφυλλου. Όλες οι ποικιλίες έχουν λουλούδια μονά ή διπλά και σε χρώματα
κόκκινο, ροζ απαλό, ροζ σκούρο και λευκό. Πάνω από τρεις χιλιάδες ποικιλίες και
υβρίδια της ιαπωνικής καμέλιας καλλιεργούνται.
